水菜のシャキシャキ感がポイント 豚と水菜のさっぱり味噌焼き丼

唐辛子のピリッと感が味のアクセントに
調理時間 15分

材料(1人分)

ご飯
1杯分
豚肉(バラ・薄切り)
100g
水菜
1/4
A
味噌
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
にんにく(すりおろし)
1/2片分
赤唐辛子(小口切り)
少々

作り方

1豚肉は3cmの長さに切る。水菜は4~5cmの長さに切る。Aを合わせる。
2フライパンを中火で1分熱して1の豚肉を強火で2分炒める。
3色が変わってきたら合わせたAを加え、水分をとばすように強火で2分炒め合わせる。
4肉に火が通ったら火を止めて1の水菜を加える。
5全体をさっと軽く混ぜてご飯にのせる。

ワンポイントアドバイス

豚バラは油をひかずに炒めます。水菜は火を止めてから投入しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    パリッ 春巻きの皮deアップルパイ春巻きの皮、リンゴ、グラニュー糖、レモン、シナモン、サラダ油、薄力粉、水
  2. 2

    レンジで 鶏チャーシュー鶏肉(もも)、レモン、塩、醤油、料理酒、水、すりおろししょうが、塩、粗...
  3. 3

    [PR] 鍋1つで 2層のボリュームミートパイパイシート、合い挽き肉、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、牛乳、バター、パ...
  4. 4

    うま辛 もやしと豆腐の豆乳坦々鍋豚肉(挽き肉)、もやし、木綿豆腐、えのき、にんにく、調整豆乳、小ねぎ、...
  5. 5

    [PR] 簡単 飾り切りで華やか 鶏の煮物鶏肉(もも)、ごぼう、にんじん、こんにゃく、蓮根、しいたけ、絹さや、サ...
  6. 6

    絶品 鶏肉のパリパリ焼き鶏肉(もも)、長ねぎ、しょうが、片栗粉、塩、胡椒、料理酒、醤油、酢、料...