節約食材でメインのおかずに 節約料理! しめじと豚こまのマヨ醤油炒め

濃厚なマヨ醤油をからめていただく
調理時間 15分

材料(2人分)

しめじ
2袋
豚肉(細切れ)
150g
長ねぎ
1本
マヨネーズ
大さじ1/2
ごま油
少々
醤油
小さじ2
すりごま(白)
大さじ1
A
少々
料理酒
小さじ1 1/2
片栗粉
小さじ1 1/2

作り方

1豚肉は大きければ食べやすく切り、Aをもみ込む。
2しめじは石づきを取り、小房に分ける。ねぎは青い部分も含めて斜め薄切りにする。
3フライパンにごま油とマヨネーズを熱する。
4マヨネーズのまわりがふつふつしたら、1の豚肉を入れて、色が変わるまで炒める。
52を加えて炒め合わせ、醤油で調味し、仕上げに白すりごまを加え混ぜる。

ワンポイントアドバイス

まいたけやしいたけなどのきのこ類を追加するとヘルシーにボリュームが出ます。

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