かわいいおかず 思わず手が出る! 豆腐の豚肉ロール磯辺巻き

梅が隠し味の豚肉ロール
調理時間 15分

材料(2人分)

木綿豆腐
1/2丁
豚肉(もも薄切り)
6枚
青じそ
3枚
練り梅
大さじ1
海苔
1/2枚
サラダ油
大さじ1/2
A
少々
胡椒
少々
薄力粉
少々

作り方

1豆腐はペーパータオルで水気をふき、1cmの厚さの6等分にする。
2豚肉を広げてAをふり、1枚に豆腐1切れ、練り梅の1/6量をのせて巻く。
3フライパンにサラダ油を入れ熱する。
42を巻き終わりを下にして並べ、両面を中火でこんがり焼く。
54に、縦半分に切った青じそ、6等分に細長く切ったのりを1枚ずつ巻く
6好みで醤油をかけて食べる。

ワンポイントアドバイス

余裕があれば豆腐の水切りをしっかりしましょう。焼いたときに崩れにくくなります。

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