レンジを使った 簡単パリパリ春巻き

レンジを使った時短レシピ
調理時間 25分

材料(2人分)

緑豆春雨
40g
豚肉(挽き肉)
200g
にんじん
1/3本
長ねぎ
1/3本
春巻きの皮
6枚
揚げ油
適量
A
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
片栗粉
小さじ2
オイスターソース
小さじ1
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
ごま油
小さじ1
すりおろしにんにく
小さじ1/2
すりおろししょうが
小さじ1/2
200ml
少々
胡椒
少々

作り方

1にんじんは千切り、長ねぎはみじん切りにする。
2耐熱ボウルに豚肉、Aを入れてよく混ぜ合わせる。
3さらに半分に切った春雨、1を加えて軽く混ぜる。
4ふんわりとラップをかけ電子レンジ(600W)で8分加熱する。
5泡だて器でほぐすように混ぜ、しっかり冷ます。
6春巻きの皮で5を1/6量づつ巻き、巻き終わりを水で留める。
7フライパンに揚げ油を5㎜深さまで入れ160度に熱し、6を入れ両面を揚げ焼きする。

ワンポイントアドバイス

低めの温度でじっくり揚げるとパリパリになりやすいです。油切りはしつこいくらいに。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  3. 3

    豚肉ソテー&柚子こしょうみそダレ豚肉(肩ロースかたまり)、サラダ油、料理酒、塩、胡椒、みそ、砂糖、柚子...
  4. 4

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  5. 5

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  6. 6

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま