カンタンなのにおしゃれな一品 キャベツと豚肉の重ね蒸しポン酢風味
キャベツがたくさん食べられるレシピです。
調理時間 15分材料(2人分)
キャベツ
1/2個
豚肉(細切れ)
300g
料理酒
1/2カップ
塩
少々
小ねぎ(小口切り)
適量
ぽん酢醤油
適量
七味唐辛子
適宜
作り方
| 1 | キャベツはかたい芯を取り、1/3量をフライパンいっぱいに敷く。 |
| 2 | その上に豚肉、キャベツ、豚肉の順に重ね、上をキャベツでおおう。 |
| 3 | 料理酒、塩をふり、フライパンのふたをする。 |
| 4 | 中火〜弱火で10分ほど蒸し焼きにする。 |
| 5 | 取り出し、器に盛り、ぽん酢醤油をかけ、小ねぎ、七味唐辛子をかけて完成。 |
ワンポイントアドバイス
水気がなくなるまで蒸し焼きにしてください。
