とろ〜り♪ もやしのとろとろ肉味噌かけ

甘辛肉味噌をとろ〜りともやしにかけて
調理時間 10分

材料(2人分)

もやし
1/2袋
豚肉(挽き肉)
100g
ごま油
大さじ1
長ねぎ
1/2本
にんにく
1/2かけ
唐辛子(糸唐辛子)
適量
A
だし
1/2カップ
醤油
大さじ1/2
味噌
大さじ1/2
砂糖
大さじ1
B
片栗粉
小さじ1
小さじ2

作り方

1長ねぎ、にんにくはみじん切りにする。
2フライパンにごま油小さじ2を熱し、もやしを強火で炒め、器に盛る。
3フライパンを綺麗にし、残りのごま油を熱し、1を入れて炒める。
4香りが出たらひき肉を加え、パラパラになるまで炒める。
5Aを加えて煮立て、Bの水溶き片栗粉でとろみをつける。
62にかけ、糸唐辛子を盛る。

ワンポイントアドバイス

もやしは手早く炒めましょう。

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