余りもの野菜を有効利用♪ 野菜と豚バラ肉の串カツアレンジ

パーティーやおもてなしにもぴったり
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
4枚
にんじん
1/2本
いんげん
2本
薄力粉
適量
溶き卵
1個分
パン粉
適量
揚げ油
適量

作り方

1豚肉は長さを半分に切る。
2野菜は肉の幅に合わせて切る。
3肉に2をのせ、端からくるくると巻き、竹串に刺す。
4薄力粉、溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、170℃に熱した揚げ油で色よく揚げる。

ワンポイントアドバイス

野菜はねぎやアスパラガスなどでも。

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