さっぱりなのに栄養しっかり 豚しゃぶ豆乳そうめん

豆乳が入っているのでとってもまろやか!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
150g
オクラ
4本
ミニトマト
5個
そうめん
3束
ごま油
大さじ1/2
A
豆乳
2 1/2カップ
だし醤油
1/4カップ
みりん
1/4カップ

作り方

1ボウルにAを合わせてよく混ぜ、冷やしておく。
2ミニトマトは半分に切る。
3たっぷりのお湯でそうめん、オクラを2分茹で、豚肉は1分茹でる。
4そうめんは冷水でしめて水気を切り、器に盛りつける。
5豚肉、オクラは冷水に取って水気を切り、オクラは斜め半分に切る。
64に5、2を盛りつけ、1を注ぎ、ごま油をまわしかける。

ワンポイントアドバイス

材料はしっかり水気をきること、豆乳タレはしっかり冷やしておくこと☆

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