さっぱりなのに栄養しっかり 豚しゃぶ豆乳そうめん

豆乳が入っているのでとってもまろやか!
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
150g
オクラ
4本
ミニトマト
5個
そうめん
3束
ごま油
大さじ1/2
A
豆乳
2 1/2カップ
だし醤油
1/4カップ
みりん
1/4カップ

作り方

1ボウルにAを合わせてよく混ぜ、冷やしておく。
2ミニトマトは半分に切る。
3たっぷりのお湯でそうめん、オクラを2分茹で、豚肉は1分茹でる。
4そうめんは冷水でしめて水気を切り、器に盛りつける。
5豚肉、オクラは冷水に取って水気を切り、オクラは斜め半分に切る。
64に5、2を盛りつけ、1を注ぎ、ごま油をまわしかける。

ワンポイントアドバイス

材料はしっかり水気をきること、豆乳タレはしっかり冷やしておくこと☆

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    もやしと春雨でボリュームアップ もやしと肉団子の春雨スープ緑豆もやし、合いひき肉、玉葱(みじん切り)、緑豆春雨(乾物)、レタス、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  5. 5

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  6. 6

    美味! 豚肉とアスパラの中華炒め豚肉(ロース薄切り)、グリーンアスパラガス、まいたけ、ごま油、料理酒、...