野菜もしっかりとれてランチにもぴったり豚しゃぶサラダそうめん

ごまとマヨネーズを使うことででタレがクリーミーに♪
調理時間 15分

材料(2人分)

そうめん
2束
豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
120g
レタス
2枚
トマト
1/2個
コーン缶
適量
みょうが
1個
小ねぎ(小口切り)
4本
A
白すりごま
大さじ4
ポン酢
大さじ4
豆乳
大さじ4
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1豚肉は中火で1分茹でて、水気をきる。
2レタスは細切りにし、トマトはくし形切りする。
3みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
4ボウルにAの調味料を混ぜ合わせておく。
5そうめんは好みのかたさに茹で、冷水にとって冷まし、ザルに上げて水気をきる。
65を器に盛り、レタス・豚肉・みょうがの順にのせ、コーンを散らす。
7仕上げにトマトを飾り、混ぜ合わせたAをかけて小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

豚肉はゆで過ぎるとかたくなるので注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    絶品 キャベツとじゃこのサラダキャベツ、かいわれ大根 、ちりめんじゃこ、焼き海苔、ごま油、酢、醤油
  2. 2

    ご飯がどんどんすすむピリ辛レシピ ピリッと なすと挽肉の甘辛味噌炒めなす、豚肉(挽き肉)、サラダ油、水溶き片栗粉、ごま油、味噌、みりん、砂...
  3. 3

    [PR] 鶏むね肉とアボカドのカルパッチョ鶏肉(むね)、アボカド、ベビーリーフ、レモン(果汁)、アロンソ・ヌエボ...
  4. 4

    万能だれが美味しい!レンジで簡単 旨味たっぷり 蒸しなすのねぎだれなす、長ねぎ(白い部分)、しょうが、酢、砂糖、醤油、ごま油
  5. 5

    チーズのおこげがたまらないおいしさ なすのイタリアンパン粉焼きなす、ベーコン、とろけるスライスチーズ、サラダ油、パン粉、オリーブオイ...
  6. 6

    シャキっと 長芋焼き☆南蛮風長いも、ゆで卵、玉ねぎ、薄力粉、卵、サラダ油、酢、みりん、砂糖、醤油、...