野菜もしっかりとれてランチにもぴったり豚しゃぶサラダそうめん

ごまとマヨネーズを使うことででタレがクリーミーに♪
調理時間 15分

材料(2人分)

そうめん
2束
豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
120g
レタス
2枚
トマト
1/2個
コーン缶
適量
みょうが
1個
小ねぎ(小口切り)
4本
A
白すりごま
大さじ4
ポン酢
大さじ4
豆乳
大さじ4
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1豚肉は中火で1分茹でて、水気をきる。
2レタスは細切りにし、トマトはくし形切りする。
3みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
4ボウルにAの調味料を混ぜ合わせておく。
5そうめんは好みのかたさに茹で、冷水にとって冷まし、ザルに上げて水気をきる。
65を器に盛り、レタス・豚肉・みょうがの順にのせ、コーンを散らす。
7仕上げにトマトを飾り、混ぜ合わせたAをかけて小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

豚肉はゆで過ぎるとかたくなるので注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    手作りのねぎソースが絶品! 油淋鶏風揚げ鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、輪切り赤唐辛子、醤油、黒酢、砂糖、料理酒、レタス...
  4. 4

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  5. 5

    ごぼうサラダ わさびマヨ風味ごぼう、カニ風味かまぼこ、レタス、マヨネーズ、わさび、醤油、塩
  6. 6

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ