野菜もしっかりとれてランチにもぴったり豚しゃぶサラダそうめん

ごまとマヨネーズを使うことででタレがクリーミーに♪
調理時間 15分

材料(2人分)

そうめん
2束
豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
120g
レタス
2枚
トマト
1/2個
コーン缶
適量
みょうが
1個
小ねぎ(小口切り)
4本
A
白すりごま
大さじ4
ポン酢
大さじ4
豆乳
大さじ4
鶏がらスープの素(顆粒)
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1豚肉は中火で1分茹でて、水気をきる。
2レタスは細切りにし、トマトはくし形切りする。
3みょうがは縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
4ボウルにAの調味料を混ぜ合わせておく。
5そうめんは好みのかたさに茹で、冷水にとって冷まし、ザルに上げて水気をきる。
65を器に盛り、レタス・豚肉・みょうがの順にのせ、コーンを散らす。
7仕上げにトマトを飾り、混ぜ合わせたAをかけて小ねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

豚肉はゆで過ぎるとかたくなるので注意してください。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    旨辛 豚バラとキャベツのレンジ蒸し豚肉(バラ薄切り)、キャベツ、長ねぎ、料理酒、塩、すりおろしにんにく、...
  2. 2

    [PR] 蟹のアメリケーヌソースパスタフェットチーネ、生ずわい蟹 ハーフポーション(足・爪・爪下)、セロリ、...
  3. 3

    簡単 ねぎま風甘辛炒め鶏肉(もも)、長ねぎ、唐辛子、サラダ油、塩、粗挽き黒こしょう、みりん、...
  4. 4

    お手軽 豚肉の卵とじ丼ご飯、豚肉(細切れ)、卵、天かす、紅生姜、小ねぎ、麺つゆ、水
  5. 5

    ごま油としょうゆであっさり 時短! 大根とかいわれの和風サラダ大根、かいわれ大根 、かつお節、海苔、ごま油、醤油、酢、砂糖、塩
  6. 6

    ごま油の香りが食欲を刺激する 簡単! 大根のピリ辛小鉢大根、七味唐辛子、醤油、砂糖、ごま油、ラー油、オイスターソース、白ごま