10分煮るだけで簡単に出来ちゃう ゆずダレ香る紅茶で煮豚

紅茶を使った新感覚煮物
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ももブロック)
250g
長ねぎ
6cm
唐辛子(粉)
少々
料理酒
50ml
A
紅茶ティーバッグ
1袋
白葱の青い部分
適宜
B
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1
ゆず
少々

作り方

1豚肉は竹串で穴をあけ、Aと一緒に鍋へ入れる。
2酒と豚肉がかぶるより多めの水を入れて、蓋をして強火にかける。
3煮立ったら火を弱めて10分加熱する。
4そのまま自然に冷ます。
5Bを混ぜ合わせてレンジ(600W)に30秒かけ、煮立つまで加熱する。
6白葱は白髪葱になるように切る。
7豚肉をスライスし、5をかけて、6をのせ一味唐辛子をふりかける。

ワンポイントアドバイス

白葱のかわりに玉葱の薄切りでも美味しいです。

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