中から溶け出すチーズがたまらない! 食べたい チーズインつくね

おつまみにぴったり
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(挽き肉)
150g
プロセスチーズ
50g
玉ねぎ
1/4個
サニーレタス
適量
ミニトマト
4個
サラダ油
大さじ1/2
A
生姜(おろしチューブ)
小さじ1/2
料理酒
大さじ1/4
少々
1/2個
片栗粉
大さじ1
B
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ1
みりん
小さじ1

作り方

1プロセスチーズは5cm長さ、1cm角の棒状に6等分に切る。
2玉ねぎはみじん切りにする。
3豚ひき肉に玉ねぎとAを加えて練り混ぜ、6等分する。
4手に水をつけて中央にチーズを入れて小判型に丸める。
5フライパンに油を熱し、4を並べて両面を4~5分ずつこんがり焼く。
65の油をふきとり、Bを加え、中火で2分つくねにたれを煮絡める。
76とサニーレタスとミニトマトを器に盛り合わせる。

ワンポイントアドバイス

焼いている時にチーズが多少出てきても、かえって香ばしく仕上がるので大丈夫です♪

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