しっかり味でお弁当にもぴったり 絶品 豚肉のチーズとしそ巻き

しそのアクセントがたまらない
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(薄切り・しゃぶしゃぶ用など)
150g
チーズ(スライス)
2枚
青じそ
6枚
サニーレタス
適量
薄力粉
適量
サラダ油
大さじ1
胡椒
少々
A
醤油
大さじ1/2
みりん
大さじ1
料理酒
大さじ1

作り方

1Aを混ぜ合わせておく。
2豚肉に胡椒をふる。
3豚肉に薄力粉少々をふり、青じそ、チーズをのせて巻く。
4フライパンにサラダ油を熱し、3の豚肉を入れ、中火で5分まわりに焼き色をつける。
5混ぜ合わせたAを加える。豚肉に火を通し、中火で1分半照りよく焼き上げる。
6器に豚肉を盛りつけ、サニーレタスを添えて巻きながら食べる。

ワンポイントアドバイス

豚肉の巻き終わりを下にして焼くと、くずれにくいです。

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