納豆でこくをだしたしっかりおかず 人気 豚バラと納豆の炒め物

ごはんのお供にもどうぞ
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
150g
小松菜
1わ
納豆
1パック
練り辛子
適宜
針生姜
適量
サラダ油
小さじ1/2
少々
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1

作り方

1豚肉は3cm幅に切る。小松菜は茎と葉に分け、4cm長さに切る。
2茎の根元は2~4等分に切る。
3フライパンに油を熱し、豚肉をさっと中火で5分炒める。
4肉の色が変わったら小松菜の茎を入れて、塩をふる。
5Aを加えてひと混ぜし、納豆を加えて軽くほぐす程度に炒める。
6小松菜の葉を入れて手早く炒め合わせる。
7器に盛り、練りがらしを添え、針生姜をトッピングする。

ワンポイントアドバイス

納豆は炒め過ぎると粘りが強くなるので、軽くほぐす程度にしてください。

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