とろーりチーズが子どもも喜ぶ 絶品 大根と豚肉のミルフィーユ蒸し

大根とチーズが相性抜群!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(細切り)
120g
大根
120g
青じそ
2枚
チーズ(ピザ用)
適量
薄力粉
大さじ1/2
A
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1/2
砂糖
大さじ1/2

作り方

1大根は皮をむきスライサーで薄くスライスする。
2豚肉に薄力粉を振りかけ、菜箸で全体に行き渡るように混ぜる。
3青じそは軸を落とし、千切りにする。
4少し深さのある皿に大根と薄力粉をまぶした豚肉を交互に置いていく。
5皿に交互に並べ置いたら、合わせたAを回しかける。
6端を少し開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱し、豚肉に火を通す。
7一度取り出してとろけるチーズをかける。
8再び端を少し開けてラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱する。
9チーズがとろりとしたらラップを外し、青じそを散らす。

ワンポイントアドバイス

ふきこぼれ易いので必ずラップの端を開けて加熱してください。

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