大根の下茹でなしで簡単 しっかり味 大根の豚肉巻き

冷めても美味しくてお弁当にぴったり♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(しゃぶしゃぶ用)
150g
大根
1/3本
薄力粉
大さじ1/2
サラダ油
大さじ1
大さじ5
A
醤油
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1 1/2
唐辛子
1本

作り方

1大根は1cm厚さの半月切りにし、豚肉で巻き綴じ目を下にして薄力粉をふるいかける。
2フライパンにサラダ油を熱し、1の綴じ目の方を下にして入れる。
3両面こんがりと焼き色がつくまで中火で片面を3~4分ずつ焼く。
4水とAの調味料を全て入れ、蓋をして弱火~中火で途中裏返しながら煮詰める。
512~13分煮て、煮汁がなくなったら皿に盛り付ける。

ワンポイントアドバイス

こねぎを添えると見た目がより綺麗に仕上がります。

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