味の染みた大根と豚肉がホッとする味わい! 豚肉と大根のオイスターソース炒め

濃いめの味付けでご飯が進む
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
150g
大根
1/4本
こねぎ
3本
ごま油
小さじ1
しょうが
少々
A
1/2カップ
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1

作り方

1豚肉は幅1cmに切り、大根は皮をむき厚さ1cmのイチョウ切りにする。
2こねぎを小口切りにする。生姜は極細い千切りにして水にさらす。
3フライパンに胡麻油を温め、中火で豚肉を炒める。
4豚肉の色が変わったら大根を加えて薄く色づくまで炒める。
54にAを加えて汁気が少なくなるまで中火で6分煮詰める。
6器に盛り付け、こねぎを散らし、針生姜をトッピングする。

ワンポイントアドバイス

いろいろなきのこを追加しても美味しいです。

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