家族みんなでご飯がとまらない お弁当にも 豚肉となすの生姜炒め

トロッとしたなすが美味しい♪
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
200g
なす
2本
玉ねぎ
1/2個
サラダ油
大さじ1
白ごま
少々
こねぎ
適量
A
少々
胡椒
少々
料理酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
B
醤油
大さじ3
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ1
しょうが(チューブ)
小さじ2

作り方

1豚肉は、Aを揉みこんでおく。
2なすは縦4~8等分にして格子状に切り目を入れ、炒めるまで水につけておく。
3玉ねぎは薄切りにする。
4フライパンにサラダ油を熱し、たまねぎをしんなりするまで中火で3分炒める。
54のフライパンに豚肉を入れ、色が変わるまで中火で4分炒める。
6さらになすを入れ、中火で2分炒める。
7Bを加え、なすがしんなりするまで炒める。
8お皿に盛り白ごまと刻んだこねぎを振りかける。

ワンポイントアドバイス

なすはレンジで加熱してから調理すると、時短になります。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    実は簡単!味は本格!エビマヨ海老、片栗粉、レタス、卵白、片栗粉、豆板醤、酢、砂糖、マヨネーズ、塩、...
  2. 2

    香味たれが食欲をそそる一品 豪快! 香味たれの棒棒鶏鶏肉(もも)、長ねぎ、きゅうり、しょうが、レタス、唐辛子(糸唐辛子)、...
  3. 3

    余った餃子の皮で じゃがいもと明太子のサモサ風餃子の皮、じゃがいも、バター、チーズ(スライス)、明太子、塩、胡椒、揚...
  4. 4

    [PR] すき焼き風たまごかけご飯米、牛肉(薄切り)、しいたけ、森のたまご、小ねぎ、水、いつでも新鮮 旨...
  5. 5

    まぜるだけ!豆板醤で本格ナムル ピリ辛 ズッキーニのおつまみナムルズッキーニ、ごま油、鶏がらスープの素、醤油、白ごま、鷹の爪 (輪切り)...
  6. 6

    あっさり ハムと水菜のパスタスパゲッティ、ハム、水菜、にんにく、唐辛子、オリーブオイル、塩、胡椒