みその香ばしい香りがたまらない お箸がすすむ 豚の味噌焼き

味噌だれの風味が食欲をそそります。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラかたまり肉)
150g
サンチュ
1/2パック
レタス
適量
きゅうり
1本
大根
100g
サラダ油
適量
A
味噌
大さじ1
みりん
大さじ1
甘酒
大さじ1/2
料理酒
大さじ1/2
醤油
大さじ1/4

作り方

1豚肉は長さ13〜14㎝に切り、厚さ5㎜くらいに切る。
2Aを混ぜ合わせ、豚肉にからめながら漬け、10分以上おく。
3サンチュ、レタスは洗い、レタスは食べやすい大きさにちぎる。
4きゅうりは長さ5㎝くらいの細切りにする。
5大根も皮をむいて長さ5㎝程のせん切りにする。
6塩少々(分量外)をふって軽くもみ、水気をしぼる。
7熱したフライパンにサラダ油を入れ、2の豚肉を中火で片面4分、裏面3分焼く。
8豚肉が焼けたら皿に盛り、野菜を添える。

ワンポイントアドバイス

色々な野菜を加えてアレンジしてみてくださいね。

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