甘辛ダレが食欲そそる 食べたい! 厚揚げの豚肉巻き

中が厚揚げなのでたくさん食べてもヘルシー♪
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)200g
厚揚げ豆腐1枚
チーズ(スライス)2枚
小ねぎ適量
炒りごま適量
サラダ油適量
A
少々
黒胡椒少々
B
醤油大さじ1 1/2
砂糖大さじ1
みりん大さじ1
穀物酢大さじ1/2

作り方

1.厚揚げは余分な油や水分をペーパータオルでおさえてふき取り、横8等分に切る。
2.スライスチーズは1枚を縦4等分する。
3.Bはボウルで混ぜ合わせておく。
4.豚肉で、厚揚げとスライスチーズを巻く。
5.フライパンに少量のサラダ油をひき、4の巻き終わりを下にして並べる。
6.5にAをふり、中火で表面をまんべんなく弱火で10分焼く。
7.6に焼き色がついたら、ペーパータオルでフライパンの余分な油をふき取る。
8.3を入れ、中火で3分よく煮からめる。
9.皿に盛り、小口切りにした小ねぎ、炒りごまを散らす。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

ころころ動かすと形がくずれるので、あまり動かさずに1面ずつ焼くのがこつ。



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moguna編集部