にんにくたっぷりスタミナメニュー 絶品 小松菜と豚肉の醤油炒め

濃いめの味付けでご飯が進みます。
Recipe time調理時間 15 分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)200g
チンゲンサイ1株
少々
胡椒少々
にんにく(みじん切り)1片
サラダ油大さじ2
ごま油小さじ1/2
A
砂糖小さじ1
料理酒大さじ1
醤油大さじ1 1/2
大さじ1
B
片栗粉小さじ2
小さじ2

作り方

1.豚肉は大きければ食べやすい大きさに切り、塩、胡椒を軽く振る。
2.青梗菜は4㎝長さに切る。Aを混ぜ合わせておく。
3.サラダ油を熱したフライパンでにんにくを香りが出るまで熱する。
4.1を加え中火で3分炒める。
5.肉にほぼ火が通ったら青梗菜を加えさっと炒め、合わせておいたAを加え絡める。
6.混ぜ合わせたBを加えとろみをつけ、最後にごま油を回しかける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

豚肉に振る塩はしょっぱくならないよう、軽めにふるのがこつです。



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moguna編集部