あつあつチーズと甘辛ソースが絡み合う 絶妙 豚肉のチーズ巻き甘辛味

のりとチーズの相性が抜群!
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り肉)10枚
焼き海苔適量
プロセスチーズ70g
サラダ菜3枚
ミニトマト3個
少々
胡椒少々
薄力粉適量
サラダ油小さじ2
A
料理酒大さじ1
砂糖小さじ2
みりん小さじ2
醤油大さじ1

作り方

1.焼き海苔は縦12cm、横4cmほどに切る。
2.プロセスチーズは1cmの棒状に切る。
3.豚肉は一枚ずつ広げて塩と胡椒と薄力粉を薄く振る。
4.焼き海苔とプロセスチーズをのせて端からしっかりと巻く。
5.全体に薄力粉をまぶし、巻き終わりがあかないようにしっかり押さえておく。
6.Aを混ぜ合わせる。
7.フライパンにサラダ油を中火で熱し、5の巻き終わりを下にして並べる。
8.菜箸で転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で3分半焼く。
9.全体に焼き色がついたら6を加え、汁気がなくなるまで中火で1分半焼く。
10.サラダ菜を敷いた器に盛り、ミニトマトを添える。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

チーズに塩気があるので、塩こしょうは控えめに♪



海苔の魅力は、なんといっても上品な磯の香り。おつまみレシピに活用すれば、海苔の風味と豊かな味わいで、クセになる美味しさの...
moguna編集部