あつあつチーズと甘辛ソースが絡み合う 絶妙甘辛味の豚肉くるくるチーズ巻き

のりとチーズの相性が抜群!
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り肉)
10枚
焼き海苔
適量
プロセスチーズ
70g
サラダ菜
3枚
ミニトマト
3個
少々
胡椒
少々
薄力粉
適量
サラダ油
小さじ2
A
料理酒
大さじ1
砂糖
小さじ2
みりん
小さじ2
醤油
大さじ1

作り方

1焼き海苔は縦12cm、横4cmほどに切る。
2プロセスチーズは1cmの棒状に切る。
3豚肉は一枚ずつ広げて塩と胡椒と薄力粉を薄く振る。
4焼き海苔とプロセスチーズをのせて端からしっかりと巻く。
5全体に薄力粉をまぶし、巻き終わりがあかないようにしっかり押さえておく。
6Aを混ぜ合わせる。
7フライパンにサラダ油を中火で熱し、5の巻き終わりを下にして並べる。
8菜箸で転がしながら全体に焼き色がつくまで中火で3分半焼く。
9全体に焼き色がついたら6を加え、汁気がなくなるまで中火で1分半焼く。
10サラダ菜を敷いた器に盛り、ミニトマトを添える。

ワンポイントアドバイス

チーズに塩気があるので、塩こしょうは控えめに♪

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