カリカリ豚バラが食感のアクセント 食べたい 水菜と豚バラのぽん酢サラダ

さっぱりしたポン酢で野菜がたくさん食べられます。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り肉)
100g
水菜
1/2束
長いも
3cm
白髪ねぎ
適量
サラダ油
少々
A
ポン酢
大さじ2
ごま油
小さじ1
白ごま
大さじ1/2

作り方

1フライパンに薄く油をひき、豚肉をカリカリになるまで弱火で8分じっくり焼く。
2カリカリに焼けたら適当な大きさに切る。
3水菜は根元を切り落とし、3~4cm長さに切って冷水に放してから、水気をきる。
4長いもは短冊切りにする。
5ボウルにAの材料を合わせる。
6器に水菜、長いも、豚肉を盛り、白髪ねぎを散らし、5をかける。

ワンポイントアドバイス

よりヘルシーに頂きたい方は豚バラ肉をもも肉へ。

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