とろーりチーズが絶品 クセになる もやしたっぷりとんぺい焼き

お子様も大好きな味
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ・薄切り)
100g
もやし
200g
2個
チーズ(ピザ用)
適量
マヨネーズ
適量
ソース
適量
こねぎ(小口切り)
適量
サラダ油
適量
少々
胡椒
少々
A
片栗粉
小さじ1/2
小さじ1

作り方

1もやしは洗い、ザルで水けをきり、豚肉は1cm幅にカットする。
2大きめのボウルにAを合わせて水溶き片栗粉を作り、卵を入れ混ぜ合わせておく。
3フライパンに油を熱し、豚肉を中火で2分炒める。
4豚肉に火が通ったらもやしを加えて塩胡椒で味を整え中火で3分炒める。
52の卵液に4を入れ、全体に絡めるように混ぜる。
6フライパンに5を戻し、広げたらチーズ(ピザ用)をのせる。
7中火で8分、半分以上卵に火が通ったら、半分に折りお皿に盛りつける。
8ソースとマヨネーズをかけ、こねぎを散らす。

ワンポイントアドバイス

でもやしは炒めすぎないようにしてください。

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