ガッツリ系の炒め物! 簡単! 豚肉の甘辛にんにく炒め

豚肉とニラの最強コンビに玉ねぎを加えた大満足な一品です。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
120g
玉ねぎ
1/8個
にら
1/4束
にんにく
3/4片
サラダ油
大さじ1/2
白ごま
適量
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1/2

作り方

1豚肉は半分に切る。玉ねぎは薄切り、にらは7㎝長さに切る。
2にんにくは芯を取り、1㎜幅の薄切りにする。
3フライパンに油とにんにくを入れて弱火で熱する。
4にんにくの香りが出てきつね色になったところで豚肉を加え、中~強火で炒める。
5玉ねぎを加え、完全に火が通る前にAを加えて炒める。
6にらを加えてさらに強火で炒め、器に盛って白ごまをふる。

ワンポイントアドバイス

にんにくは焦げると苦みが出るので、弱火でじっくり熱してください。

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