簡単調理でお酒のつまみにも 梅風味 豚ばら巻きれんこん

簡単なのにお酒にもご飯にも合っちゃう嬉しいレシピです
Recipe time調理時間 20 分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)18枚
蓮根150g
片栗粉少々
大葉4枚
白ごま少々
A
梅干し2粒
料理酒大さじ2
砂糖大さじ1/2
醤油大さじ1 1/2
みりん大さじ2

作り方

1.蓮根は皮をむき、1cmくらいに切って酢水につける。
2.蓮根の水気をきったら豚肉で巻き、片栗粉をまぶす。
3.梅干しは種を取り、包丁でたたき、Aを混ぜ合わせる。
4.フライパンを温めて、油はひかずに豚肉の巻き終わり部分を下にして並べる。
5.出た油をペーパータオルでふき取りながら、焦げ目がつく程度に弱火で17分焼く。
6.5に3を入れ、よくからまったら皿に盛りつける。
7.白胡麻、千切りにした大葉をかけて出来上がり。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

塩と胡椒、バジルとレモン汁をかけても美味しいです。



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