材料をカットして煮詰めるだけ 簡単! 豚肉と舞茸と油揚げの煮物

豚肉の旨味が染み出たごはんによく合う煮物です。
調理時間 25分

材料(2人分)

豚肉(バラ)
100g
まいたけ
1パック
油揚げ
1枚
ごま油
大さじ1
A
2カップ
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1豚バラ肉は一口大に切る。まいたけは適当な大きさにほぐす。
2油揚げは縦半分に切り、2cmの細切りにする。
3熱した鍋にごま油をひき、豚バラ肉を中火で2分半炒める。
4豚バラ肉に火が通ったら、まいたけと油揚げを加え中火で2分炒める。
5水を鍋に入れ、水分がなくなるまで強火で15分煮詰める。

ワンポイントアドバイス

甘めが好きな方は砂糖を増やしてください。

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