みそ味と豚肉の脂が染み込んだ大根が絶品 豚肉と大根のこってり炒め

相性のいい大根と豚肉をささっと炒めました。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
100g
大根
1/4本
生姜の千切り
1かけ
サラダ油
大さじ1
白いりごま
大さじ1
A
味噌
小さじ1
醤油
小さじ1
砂糖
小さじ1

作り方

1大根は5cm長さ、1cm幅の拍子木切りに、豚肉は細切りにする。
2フライパンに生姜のせん切り、サラダ油を入れて中火で熱し、大根を入れる。
37~8分炒めたら豚肉を加えてさらに炒める。
4Aを加えて強火で汁気をとばすように炒め、こうばしい香りが立ったら火を止める。
5白いりごまをふりかける。

ワンポイントアドバイス

出来立てより一度粗熱が取れてからがより味が染みて美味しいです。

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