みんなが大好きな甘辛味 ご飯が進む 豚バラの甘辛炒め

ねぎのシャキシャキ感がたまらないおかずです。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
150g
長ねぎ
1本
エリンギ
2本
ごま油
小さじ2
しょうが
1/2片
ラー油
大さじ1
A
料理酒
大さじ1
砂糖
大さじ1
醤油
大さじ1

作り方

1長ねぎは斜め切りに、豚肉は食べやすい大きさに切る。
2エリンギは5㎜の斜め切りにする。しょうがは千切りにする。
3フライパンにごま油としょうがを入れて弱火で香りがでるまで炒める。
4香りが出てきたら豚肉を入れ、焼き色がついたら長ねぎとエリンギを入れ炒める。
5長ねぎがしなんなりしたらAを入れて、水分がほとんどなくなるくらいまで炒める。
6仕上げにラー油を回しかけて完成。

ワンポイントアドバイス

ご飯だけでなくパンに挟んだサンドにも合いますよ。

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