冬になると食べたくなるあったか鍋 タンタン風 豆乳ミルフィーユ鍋

白菜と豚肉を重ねて煮るだけの簡単でボリューム満点の一品です。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚バラ肉 (スライス)
200g
白菜
600g
小ねぎ(小口切り)
適量
ラー油
適量
A
無調整豆乳
300ml
200ml
めんつゆ(2倍濃縮)
大さじ2
白だし
大さじ2
白すりごま
5g
白練りごま
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ2
小さじ1/2
胡椒
少々

作り方

1白菜は1枚ずつはがし、白菜と豚バラ肉を交互に4回重ね、5cm幅に切る。
21で残った白菜を5cm幅に切る。
3鍋に1を中心から敷き詰めていき、空いた外側の隙間に2を敷き詰める。
43にAを加え、蓋をして中火で10分ほど煮る。
54に火が通ったら小ねぎを全体に振りかけ、お好みでラー油をかける。

ワンポイントアドバイス

めんつゆを白だしに変えても美味しく頂けます。

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