ほっくほくの柔らか~い煮物☆ 簡単! 豚肉とだいこんの煮物

ただ煮込むだけで簡単です。初心者さんでも作れます。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(バラ・かたまり)
150g
大根
1/6本
七味唐辛子
少々
A
300ml
醤油
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
B
しょうが
5g
C
しょうが
5g

作り方

1だいこんを2cm幅の輪切りにして、皮を剥き面取りして、切り込みを入れる。
2豚バラのかたまり肉を2cm幅に切り、BとCのしょうがは薄切りにする。
3鍋に豚とだいこんを入れ、かぶる位の水(分量外)とBのしょうがを加え、蓋をする。
43を強火にかけ、だいこんが軟らかくなったらザルにあげて、また鍋に戻す。
5AとCのしょうがを加えて蓋をし、中火にかける。
6煮汁が半分になるまで煮て、味が浸み込んだら皿に盛り、七味唐辛子をかける。

ワンポイントアドバイス

大根はお好みの切り方で大丈夫です。

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