ほっくほくの柔らか~い煮物☆ 簡単! 豚肉とだいこんの煮物

ただ煮込むだけで簡単です。初心者さんでも作れます。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(バラ・かたまり)
150g
大根
1/6本
七味唐辛子
少々
A
300ml
醤油
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1 1/2
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
B
しょうが
5g
C
しょうが
5g

作り方

1だいこんを2cm幅の輪切りにして、皮を剥き面取りして、切り込みを入れる。
2豚バラのかたまり肉を2cm幅に切り、BとCのしょうがは薄切りにする。
3鍋に豚とだいこんを入れ、かぶる位の水(分量外)とBのしょうがを加え、蓋をする。
43を強火にかけ、だいこんが軟らかくなったらザルにあげて、また鍋に戻す。
5AとCのしょうがを加えて蓋をし、中火にかける。
6煮汁が半分になるまで煮て、味が浸み込んだら皿に盛り、七味唐辛子をかける。

ワンポイントアドバイス

大根はお好みの切り方で大丈夫です。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    ラップと耐熱ポリ袋を使って時短 ゆでるローストビーフ牛肉(もも・ブロック)、塩、胡椒、すりおろしにんにく、サラダ油、醤油、...
  2. 2

    コク旨! 豚となすの甘辛炒め豚肉(細切れ)、なす、ピーマン、白いりごま、片栗粉、サラダ油、料理酒、...
  3. 3

    やわらか 牛ステーキ肉のマリネ牛肉(ももステーキ用)、春菊、玉ねぎ、玉ねぎ、ワイン、サラダ油、塩、胡...
  4. 4

    韓国風! 牛肉のクッパご飯、キムチ、牛肉(薄切り)、卵、長ねぎ、水菜、白いりごま、水、顆粒鶏...
  5. 5

    やみつき! 甘辛牛肉入りビーフンビーフン、牛肉(切り落とし)、もやし、にんじん、長ねぎ、たけのこ水煮、...
  6. 6

    絶品 温玉のせ☆豚肉麦とろ丼米、押し麦、豚肉(薄切り)、玉ねぎ、まいたけ、大和芋、温泉卵、小ねぎ、...