口の中です~っと溶ける豚肉と大根♪ トロッ! 豚バラと大根のこってり煮

オイスターソース、コチュジャン、ケチャップが隠し味のこってり煮物です。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
200g
大根
400g
A
コチュジャン
小さじ1
オイスターソース
大さじ1
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
小さじ1
ケチャップ
小さじ1

作り方

1豚肉は5cm幅に切る。だいこんは8mm厚さの半月切りにする。
2だいこんは電子レンジ(500W)で6分加熱する。Aを混ぜ合わせておく。
3フライパンに豚肉を入れて、油なしで中火で4~5分炒める。
4豚肉から油が出て少々焦げ目がついたら、2を入れ、火が通るまで炒める。
5最後にAを入れて、絡ませながら炒め煮にする。

ワンポイントアドバイス

大根がかたい時は、ふたをして弱火で蒸し煮にしてください。

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