トロっとした舌ざわりが激ウマ! こっくり 豚バラと大根の甘辛煮

簡単に作れて家族も喜ぶごはんがすすむメニューです。
調理時間 20分

材料(2人分)

大根
1/6本
豚肉(バラ)
75g
ごま油
大さじ1/2
長ねぎ
適量
A
醤油
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
顆粒和風だし
小さじ1/4
100ml

作り方

1豚肉は3cmに切り、大根は厚さ1cmのいちょう切りにする。
2長ねぎは白髪ねぎにし、Aは合わせておく。
3鍋にごま油をひき、豚肉を入れ中火で炒める。
4豚肉に火が通ったら、大根を入れ中火で炒める。
5混ぜ合わせたAを入れて、調味する。
6強火でアクを採りながら煮詰め、煮汁が少し残る程度まで煮込む。
7器に盛り付けて、白髪ねぎを飾って出来上がり。

ワンポイントアドバイス

甘さを控えめにしたい場合は砂糖の量を調整してください。

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