白菜が甘くておいしい 甘辛 豚肉のすき煮

少し濃いめの味付けでごはんがすすみます。
調理時間 25分

材料(2人分)

白菜
200g
豚肉(バラ)
50g
木綿豆腐
75g
長ねぎ
1本
しらたき
100g
サラダ油
少々
2個
A
顆粒和風だし
小さじ1/4
砂糖
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
みりん
大さじ1/2
醤油
25ml
50ml

作り方

1白菜、豚肉、豆腐、長ねぎは食べやすく切る。
2しらたきは、ザルにあげさっと洗い、水切りする。
32を食べやすい長さに切る。
4鍋にサラダ油を少量ひき、肉を中火で3分炒める。
5豚肉が白くなってきたら、しらたきを加え中火で2分炒める。
6白菜も加え強火で2分炒める。
7白菜のかさが少し減ったら、Aと長ねぎ、豆腐を加え中火で8分煮込む。
8味が染みたら、卵を落とす。

ワンポイントアドバイス

卵を入れたらすぐに火を止めてください。

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