めんつゆを使ってパパッと完成 お手軽 豚バラの卵とじ丼

いつもの卵とじ丼に、旨味とコクがプラスされました。
調理時間 20分

材料(2人分)

ご飯
2杯
豚肉(バラ)
100g
溶き卵
2個
玉ねぎ
1/2個
天かす
大さじ1
A
めんつゆ(3倍希釈)
大さじ2
砂糖
小さじ2
1/2カップ

作り方

1豚肉は長さを3~4cm幅に切る。玉ねぎは薄切りにする。
2フライパン(直径20cmくらい)にAを入れて弱めの中火にかける。
3煮立ったら玉ねぎ、豚肉を加えて肉をほぐす。
4ふたをして2分ほど煮て天かす、溶き卵を回し入れ、好みの堅さまで火を通す。
5煮汁ごと温かいご飯にのせる。

ワンポイントアドバイス

玉ねぎは甘めが好きな方は長めに、歯ごたえを残したい方は短めに加熱することがポイントです。

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