家族を待たせず10分で完成。 簡単美味しい ポークランチョンミートの卵とじ丼

ズッキーニが入って、様々な食感も楽しめる丼です。
調理時間 10分

材料(2人分)

ご飯
2杯
ポークランチョンミート
1/3缶
ズッキーニ
1/2本
溶き卵
2個
もみ海苔
適量
A
めんつゆ(2倍希釈)
大さじ3
1/2カップ

作り方

1ランチョンミートは厚さ1cmの短冊切りにする。
2ズッキーニは5mmぐらいの薄切りにする。
3小さめのフライパンにAとズッキーニを入れ火にかける。
4ズッキーニに火が通ったらランチョンミートを入れる。
5ひと煮たちしたらほぐした卵を回し入れ、半熟になったら火を止める。
6器にご飯を盛り、その上に5を盛る。もみ海苔を添える。

ワンポイントアドバイス

卵には火を入れ過ぎないよう、やや半熟が残るくらいが食べ頃です。

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