はしが止まらない!こってりメインおかず 薄切り豚肉の甘味噌炒め

甘辛いが豚肉に絡んでご飯が進みます。
調理時間 15分

材料(2人分)

ロース豚肉(薄切り)
150g
セロリ
1本
にんにく
小さじ1
しょうが
小さじ1
サラダ油
大さじ1
A
砕いたピーナッツ
20g
味噌
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1 1/2
ごま油
小さじ1

作り方

1豚肉は一口大に切る。セロリは筋を取って5~6cm長さに切り、細切りにする。
2にんにくとしょうがを微塵切りにする。Aをよく混ぜて置く。
3フライパンにサラダ油、にんにく、しょうがを入れて香りが出るまで炒める。
4豚肉を入れて色が変わるまで炒める。
5Aを回し入れて汁けがなくなるまで炒める。
6皿にセロリを敷き、5を上に盛る。

ワンポイントアドバイス

合わせ調味料を入れた後は焦げやすいので注意してください。

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