豚バラのうまみが豆腐との相性バッチリ ごはんがすすむ 豚バラ肉豆腐

豚バラの旨みが豆腐に染み込んだ一品です。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ)
150g
絹ごし豆腐
1丁
玉ねぎ
1/2個
温泉卵
2個
A
250ml
醤油
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
小さじ4
顆粒和風だし
小さじ2

作り方

1絹豆腐、豚肉、玉ねぎは食べやすい大きさに切る。
2鍋を熱し、油をひかずに豚肉を入れて炒める。
3肉に火が通り、じゅうぶんに脂が出てきたら、玉ねぎを入れて一緒に炒める。
4玉ねぎに火が通ったらAをすべて入れ、沸騰したら絹豆腐を入れる。
5再び沸騰したら1分ほど煮て完成。器に盛り、温泉卵を添える。

ワンポイントアドバイス

豆腐を入れたらサッと煮ることが美味しく仕上げるポイントです。

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