見た目もおいしいおもてなしレシピ 豚肉とちくわと大葉の串焼き

巻いて焼くだけ!手軽に作れるおもてなし料理です。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(ロース・しゃぶしゃぶ用)
16枚
大葉
8枚
ちくわ
2本
少々
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1大葉は水洗いして水けをふき取り、軸の部分を切り落とす。
2ちくわは縦半分に切る。
3豚肉4枚を少し重ねるようにして並べ、上に大葉とちくわの半量ずつをおく。
4端からくるくると巻き、塩、胡椒をふる。残りも同様にして作る。
54を崩れないよう注意して1cm幅に切り、断面が見えるように竹串にさす。
6フライパンにサラダ油を熱し、5を並べ入れて中火で2分ほど焼く。
7こんがりときつね色になったら裏返し、さらに2分ほど焼く。
8油を軽くきって皿に盛りつける。

ワンポイントアドバイス

ひとつずつ、爪楊枝に刺して作れば、お弁当にもピッタリです。

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