照り焼き風味でお子さまも喜ぶ 照り焼き風豚肉の梅しそチーズ巻き

断面もカラフルで華やかです。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(肩ロース)
4枚
チーズ(スライス)
2枚
梅肉
2個分
大葉
4枚
黒いりごま
適宜
少々
胡椒
少々
サラダ油
大さじ1/2
A
醤油
大さじ1
はちみつ
大さじ1

作り方

1大葉は軸の部分を切り落とす。
2豚肉は2枚ずつ少しずらして重ね、塩、胡椒をふる。
32の上に大葉、スライスチーズの順にのせ、梅肉を真ん中にのせて端から巻く。
4フライパンにサラダ油を熱し、3を入れて焼く。
5焼き色がついたら蓋をして約2分蒸し焼きにし、Aを加えてさっと煮からめる。
65を斜め半分に切り、ごまをふってできあがり。

ワンポイントアドバイス

梅干しはお好みの塩分のものでOKです。

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