マヨネーズのコクが美味しい生姜焼き! マヨネーズジンジャーポーク

定番生姜焼きをマヨネーズでアレンジです。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
120g
玉ねぎ
1個
えのき
160g
絹さや
6枚
しょうが
1片
レモン
1/4個
醤油
大さじ1
A
マヨネーズ
大さじ3
B
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1玉ねぎは薄切りにする。
2えのきだけは石づきを取り、半分に切っておく。
3絹さやは両側の筋を取り除く。しょうがは皮をむいてすりおろす。
4フライパンにAのマヨネーズを熱し、豚肉を加えて炒める。
5肉の色が変わってきたら玉ねぎ、しょうがを加えてよく炒める。
6さらにえのきだけ、絹さやを加えてBのマヨネーズ、醤油を入れる。
7全体に調味料が絡んだら、火を止め皿に盛りつけ、レモンを添える。

ワンポイントアドバイス

しめじや舞茸でもOK。長ねぎを入れてもおいしいです。

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