ごはんがすすむ一品 簡単 豚肉としめじの甘辛いため

甘辛な味付けでご飯が進む簡単レシピです。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(細切れ)
200g
しめじ
1袋
しょうが
1片
白いりごま
少々
A
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
みりん
大さじ2
料理酒
大さじ2 1/2

作り方

1しめじは石づきを除いてほぐしておく。
2しょうがは皮をむいてせん切りにする。Aを合わせる。
3Aの合わせ調味料、2のしょうがをフライパンに入れ、火にかける。
4沸騰したら豚肉としめじを入れ、弱めの中火にしてふたをする。
5汁気が少なくなったら火を止め、白いりごまをふる。

ワンポイントアドバイス

汁気がなくなるまで煮詰めると、肉が硬くなるので注意してください。

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