ニンニクみそに漬けてあとは焼くだけ! 豚肉のガーリックマヨ味噌焼き

しっかり味を付けて仕上げは焼くだけです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ロース)
300g
レタス
1/4個
長ねぎ
8cm
ミニトマト
4個
サラダ油
少々
A
すりおろしにんにく
1片分
味噌
大さじ1 1/2
料理酒
大さじ1
みりん
大さじ1 1/2
醤油
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

1豚肉は厚さ6~7mmに切り、にんにくみその材料Aに30分以上漬ける。
2レタスはザックリと手でちぎる。
3長ねぎは長さを半分に切り、縦に切り込みを入れて1枚に開く。
43を縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水けを絞る(白髪ねぎ)。
5フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、1をこんがりとした焼き色がつくまで焼く。
6器にレタス、ミニトマトと5を盛り合わせ、4の白髪ねぎを添える。
7豚肉をレタスで巻いていただく。

ワンポイントアドバイス

焦げやすいので火加減を調節しながら焼いて下さい。

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