シャキシャキの長ねぎが美味しい さっぱり 豚肉と長ねぎのレモン炒め

長ねぎの食感を楽しむさっぱりした炒め物です。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
100g
長ねぎ
2本
レモン
1/4個
小さじ1/4
黒胡椒(粗挽)
適量
A
サラダ油
適量
B
料理酒
大さじ1/2
少々
サラダ油
大さじ1/2

作り方

1長ねぎは縦半分に切ってから、斜め切りにする。
2豚肉は食べやすい大きさに切り、Bの調味料をかけてよく混ぜ、味をなじませる。
3レモンはスライスする。
4フライパンをよく熱してAサラダ油をひき、弱火で豚肉を炒める。
5こんがりきつね色に焼けたら長ねぎとレモンを入れ、さっと炒め塩をふる。
6皿に盛り、粗挽き黒胡椒をかける。

ワンポイントアドバイス

フライパンを熱してから調理しましょう。

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