簡単!包まず焼くだけ! 豚肉と長ねぎの梅味噌春巻き

包まずに作れる簡単春巻きレシピです。
Recipe time調理時間 30 分

材料(2人分)

豚肉(バラ)200g
長ねぎ1本
春巻きの皮4枚
大葉4枚
少々
胡椒少々
サラダ油適量
A
味噌大さじ1
練り梅小さじ1
はちみつ小さじ1/2
B
薄力粉大さじ1
大さじ1

作り方

1.長ねぎは長さを半分に切る。
2.豚肉は塩・胡椒で下味をつける。
3.AとBはそれぞれ混ぜ合わせておく。
4.春巻きの皮を2枚、端を2cm重ねて縦に置く。
5.1枚目に豚肉を縦に敷き詰め、混ぜ合わせたAを塗る。
6.手前に長ねぎをのせ、2枚目中央に大葉を2枚横に並べる。
7.長ねぎを芯にして手前からくるくる巻き上げ、巻き終わりをBで留める。
8.同様にして、もう1つ作る。
9.フライパンにサラダ油を深さ2cm入れて170℃に熱する。
10.7、8を入れ、こんがりと焼き色が付くまで揚げ焼きする。
11.食べやすい大きさに切り分ける。
Recipe advice

ワンポイントアドバイス

弱火でじっくりと揚げ最後に強火にすると油切れが良く、さっくり仕上がります。



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