簡単！包まず焼くだけ！豚肉と長ねぎの梅味噌春巻き

Name: 簡単！包まず焼くだけ！ 豚肉と長ねぎの梅味噌春巻き
Cook time: 30 s
Cuisine: American
Ingredients: 豚肉(バラ) 200g; 長ねぎ 1本; 春巻きの皮 4枚; 大葉 4枚; 塩 少々; 胡椒 少々; サラダ油 適量; A 味噌 大さじ1; A 練り梅 小さじ1; A はちみつ 小さじ1/2; B 薄力粉 大さじ1; B 水 大さじ1

包まずに作れる簡単春巻きレシピです。

調理時間 30 分

材料(2人分)

豚肉(バラ)	200g
長ねぎ	1本
春巻きの皮	4枚
大葉	4枚
塩	少々
胡椒	少々
サラダ油	適量
A
味噌	大さじ1
練り梅	小さじ1
はちみつ	小さじ1/2
B
薄力粉	大さじ1
水	大さじ1

作り方

1.	長ねぎは長さを半分に切る。
2.	豚肉は塩・胡椒で下味をつける。
3.	AとBはそれぞれ混ぜ合わせておく。
4.	春巻きの皮を2枚、端を2cm重ねて縦に置く。
5.	1枚目に豚肉を縦に敷き詰め、混ぜ合わせたAを塗る。
6.	手前に長ねぎをのせ、2枚目中央に大葉を2枚横に並べる。
7.	長ねぎを芯にして手前からくるくる巻き上げ、巻き終わりをBで留める。
8.	同様にして、もう1つ作る。
9.	フライパンにサラダ油を深さ2cm入れて170℃に熱する。
10.	7、8を入れ、こんがりと焼き色が付くまで揚げ焼きする。
11.	食べやすい大きさに切り分ける。
	ワンポイントアドバイス弱火でじっくりと揚げ最後に強火にすると油切れが良く、さっくり仕上がります。