スタミナたっぷり! にんにくの芽と豚バラのガーリック炒め

にんにくの香りが食徳をそそる炒め物です。
調理時間 15分

材料(2人分)

豚肉(バラ肉)
200g
にんにくの芽
50g
えのき
1/2袋
サラダ油
適量
A
醤油
大さじ1
料理酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
みりん
小さじ1/2
すりおろしにんにく
1/2片分
白いりごま
大さじ1/2

作り方

1豚肉とにんにくの芽は5cm程度に切る。
2えのきは石づきを取ってほぐし、2等分の長さに切る。
3Aは混ぜ合わせておく。
4フライパンに少量のサラダ油をひき、豚肉、にんにくの芽、えのきの順に炒める。
5全体的に火が通ったら、3を加えよく絡める。

ワンポイントアドバイス

えのき以外にしめじやしいたけでもおいしくできます。

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