爽やか!梅が香る さっぱり 豚しゃぶの梅おろしうどん

梅の風味と大根おろしでさっぱり食べやすいうどんです。
調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(ロースしゃぶしゃぶ用)
200g
うどん
2玉
A
貝割れだいこん
20g
みょうが
1個
ゆで卵
1個
梅干し
2個
B
大根
5cm
麺つゆ(3倍濃縮)
60ml
60ml

作り方

1うどんは表示通りに茹で、流水で洗い、水気を切っておく。
2貝割れだいこんは根元を除いておく。
3みょうがは根元を除き、縦半分に切り、斜め薄切りにする。
4茹で卵は殻をむき、横半分に切っておく。
5大根はすりおろしておく。
6鍋に湯を沸かし豚肉を2~3枚ずつ入れ、色が変わったら水に取り、水気を切る。
7器にうどんを盛り付け、6とAを盛り、混ぜたBをかける。

ワンポイントアドバイス

豚肉は茹ですぎると硬くなるので注意しましょう。

レシピランキング昨日人気のあったレシピランキング

  1. 1

    簡単に作れる!みんな大好き ごはんがすすむ 照り焼きチキン鶏肉(もも)、小ねぎ、薄力粉、塩、胡椒、サラダ油、醤油、みりん、料理酒...
  2. 2

    お弁当にもおつまみにも大活躍 爽やか 鶏肉の大葉焼き鶏肉(むね)、塩こしょう、大葉、ピザ用チーズ、サラダ油、水、白ごま、醤...
  3. 3

    加熱は電子レンジだけ なすとひき肉のレンジ蒸し甘辛あん合い挽き肉、なす、玉ねぎ、青じそ、ごま油、料理酒、しょうが(すりおろし...
  4. 4

    簡単! 鶏むね肉とキムチの生春巻き鶏肉(むね)、もやし、キムチ、青じそ、生春巻きの皮、料理酒
  5. 5

    豚肉となすのさっぱりポン酢炒め豚肉(バラ薄切り)、なす、エリンギ、小ねぎ、ごま油、ポン酢しょうゆ
  6. 6

    簡単美味! うどんのもちもちピザゆでうどん、玉ねぎ、ピーマン、ベーコンスライス、ミニトマト、ピザ用ソー...