コクのあるみそ味が絶品! アツアツ 豚肉の味噌煮込みうどん

コクのあるみそ味で食べ応えのあるうどんです。
調理時間 10分

材料(2人分)

豚肉(ロース薄切り)
100g
冷凍うどん
2玉
長ねぎ
1本
温泉卵
2個
味噌
大さじ2
A
麺つゆ(3倍濃縮)
80ml
2カップ

作り方

1うどんは耐熱の皿にのせ、600Wの電子レンジで2分加熱し、解凍する。
2豚肉は長さを半分に切り、長ねぎは斜め薄切りにする。
3鍋にAを入れて中火にかけ、煮立ったら味噌を溶き入れる。
4豚肉を加えてアクを取り、うどん、長ねぎを加えて2~3分煮込む。
5器に盛り、温泉卵をのせる。

ワンポイントアドバイス

鶏肉でもおいしくできます。お好みの野菜でアレンジしてください。

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