記念日に食べたい!鍋に咲いた大輪の薔薇! 華やか にんじんと大根の薔薇鍋

野菜と豚肉をくるくる巻いた簡単華やかなお鍋です。
調理時間 30分

材料(4人分)

豚肉(バラしゃぶしゃぶ用)
150g
にんじん
1/2本
大根
1/4本
白菜
1/4株
ほうれん草
適量
A
しめじ
1/2パック
長ねぎ
1本
肉団子
8個
B
薄口醤油
大さじ3
和風だし
1000ml

作り方

1白菜はそぎ切りにして鍋に敷き詰め、Aの野菜をお好みの大きさに切っておく。
2Aの材料は鍋のふちに置いて真ん中を空けておく。
3にんじんと大根をピーラーで薄くスライスし、中心部分を斜めに切る。
4にんじんと大根の端の部分を重ねて豚肉をのせる。
5端からふんわり巻いて鍋の真ん中に置いていく。
6仕上げにほうれん草を葉っぱに見立てて置く。
7Bを注いで10分加熱し火が通れば出来上がり。

ワンポイントアドバイス

花の部分はピーラーで薄く切っているので火の通りも早いです。

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