ご飯が止まらない美味しさピリ辛野菜たっぷり豚キムチ炒め

Name: ご飯が止まらない美味しさ ピリ辛 野菜たっぷり豚キムチ炒め
Cook time: 20 s
Cuisine: American
Ingredients: 豚肉(バラ薄切り) 200g; キムチ 180g; 玉ねぎ 1/2個; もやし 1/2袋; にら 1/2束; しょうが 10g; ごま油 小さじ1; 醤油 大さじ1; 塩 少々; 胡椒 少々

ひと皿で野菜もお肉もたくさん摂れます。

調理時間 20 分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)	200g
キムチ	180g
玉ねぎ	1/2個
もやし	1/2袋
にら	1/2束
しょうが	10g
ごま油	小さじ1
醤油	大さじ1
塩	少々
胡椒	少々

作り方

1.	しょうがは皮をむいてせん切り、玉ねぎは3〜4mm幅に繊維にそって切る。
2.	豚肉は2cm幅、ニラは3〜4cm幅に切る。
3.	フライパンにごま油としょうがを入れて中火にかける。
4.	香りが立ってきたら豚肉を広げ入れて、両面を中火で6分炒める。
5.	肉に火が通ったた、玉ねぎともやしを加え強火で5分炒める。
6.	玉ねぎに火が通ったら、醤油と胡椒を入れ強火で1分混ぜ合わせる。
7.	醤油が全体にいきわたったら、キムチとニラを加える。
8.	全体を混ぜ合わせ、キムチから出てくる汁気を強火で10分炒めて軽く飛ばす。
9.	塩気が弱い場合、塩を加えて味を調整する。
	ワンポイントアドバイスキムチは最後に加え火を通しすぎないように。ニラも最後に入れる事で変色を防ぎます。