ご飯が止まらない美味しさピリ辛野菜たっぷり豚キムチ炒め

Name: ご飯が止まらない美味しさ ピリ辛 野菜たっぷり豚キムチ炒め
Cook time: 20 min
Cuisine: 和食
Ingredients: 200g; 180g; 1/2個; 1/2袋; 1/2束; 10g; 小さじ1; 大さじ1; 少々; 少々

ひと皿で野菜もお肉もたくさん摂れます。

調理時間 20分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)

200g

キムチ

180g

玉ねぎ

1/2個

もやし

1/2袋

にら

1/2束

しょうが

10g

ごま油

小さじ1

醤油

大さじ1

塩

少々

胡椒

少々

1	しょうがは皮をむいてせん切り、玉ねぎは3〜4mm幅に繊維にそって切る。
2	豚肉は2cm幅、ニラは3〜4cm幅に切る。
3	フライパンにごま油としょうがを入れて中火にかける。
4	香りが立ってきたら豚肉を広げ入れて、両面を中火で6分炒める。
5	肉に火が通ったた、玉ねぎともやしを加え強火で5分炒める。
6	玉ねぎに火が通ったら、醤油と胡椒を入れ強火で1分混ぜ合わせる。
7	醤油が全体にいきわたったら、キムチとニラを加える。
8	全体を混ぜ合わせ、キムチから出てくる汁気を強火で10分炒めて軽く飛ばす。
9	塩気が弱い場合、塩を加えて味を調整する。