野菜たっぷり見た目も美しい 豚バラ肉と大根のミルフィーユ鍋

簡単なのに見た目も華やか。パーティーにもおススメです。
調理時間 30分

材料(2人分)

豚肉(バラ薄切り)
200g
大根
1/2本
大根の葉
1/2本分
にんじん
1/2本
豆苗
1袋
A
500ml
料理酒
50ml
顆粒和風だし
大さじ1
少々

作り方

1大根、にんじんは1cmの輪切りにする。
2豚肉、大根の葉、豆苗は食べやすい大きさに切る。
3鍋に大根、豚肉、にんじんを交互に重ねて敷き詰める。
4Aを加えて火にかけ、ひと煮立ちしたら、中央に大根の葉と豆苗を加える。
5具材に火が通れば完成。

ワンポイントアドバイス

豚肉と野菜を交互に挟み込むことで野菜に肉のうま味がしっかり染みこみます。

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